ငါးေႁမြထိုး ငပိေကာင္ေၾကာ္

ပုိ႔စ္တင္ခ်ိန္ - 6/26/2014 06:08:00 PM

ငပိေကာင္လို႕ဆိုေပမဲ႕ အရမ္းငံမေနဘဲ စားလို႕ေကာင္း႐ံုငံျမျမနဲ႕ ငါးဆားနယ္ေလးပါဘဲ ၃ရက္ေလာက္ဘဲဆားနယ္ျပီး ေရစင္ေအာင္ျပန္ေဆးကာ င႐ုတ္သီးေတာင့္ င႐ုတ္သီးလံုးၾကမ္းခြဲ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႕နဲ႕ေၾကာ္ထားတာမို႕ စြဲမက္စရာငါးငပိေကာင္ေၾကာ္ေလးတစ္မ်ဳိးပါ။

ငပိေကာင္လုပ္နည္းေလးကို မာမာေျပာျပပါမယ္ အရမ္းကို႐ိုး႐ွင္းျပီး လုပ္ရတာလဲေတာ္ေလးကိုလြယ္ပါတယ္

ငါးေႁမြထိုး - 300 g
ဆားၾကမ္း - ထမင္းစာဇြန္းေမာက္ေမာက္ ၃ဇြန္းတို႕ကို ဇလံုက်ယ္က်ယ္ထဲထဲ့ျပီး ႏွံ႕ေအာင္ေမႊေပးပါ
ပန္းကန္ျပားတစ္ခ်ပ္ခံျပီး ဆားနယ္ထားေသာငါးမ်ားကို စီျပီးထဲ့ေပးပါ
ငါးထဲ့ထားေသာ ပန္းကန္ျပားကိုပလပ္စတစ္အိတ္နဲ႕လံုေနေအာင္ပိတ္ျပီး အေပၚမွအေလးတစ္ခုခုနဲ႕ဖိထားပါ
႐ိုး႐ိုးအိမ္တြင္းမွာ႐ွိတဲ့အခန္းအပူခ်ိိန္နဲ႕ဘဲ ထားထားပါ
၂ရက္၃ရက္အတြင္း ထားလိုက္ရင္ရပါျပီ
ေၾကာ္ရန္အတြက္
ငါးကိုဆားအငံေပါ့ေစရန္ ေရအနည္းဆံုး၅ထပ္ေလာက္ေဆးေပးပါ
အငံေတာ္ေတာ္ေလးေပါ့ေစခ်င္ေတာ့ ဆန္ေဆးေရမွာ ၁၀မိနစ္ေလာက္စိမ္ျပီးမွေဆးေပးပါ
ဆီကိုမီးအလယ္အလတ္ေလာက္နဲ႕အပူေပးျပီး ဆီပူလာပါက နႏြင္းမွဳန္႕အနည္းငယ္ထဲ့ေပးပါ
ငါးကိုထဲ့ေၾကာ္ေပးျပီး ႏွစ္ဖက္လံုးက်က္ရင္ ဆယ္ျပီးဆီစစ္ထားပါ
ေၾကာ္ျပီးလို႕ပိုေသာဆီထဲသို႕ င႐ုတ္သီးေတာင့္ကို ညိဳေရာင္သန္းလာတဲ့ထိေၾကာ္ျပီး ဆယ္ထားပါ
ဆီမ်ားေနရင္နည္းနည္းဖယ္ျပီး မီးကိုထပ္ျပီးေ႐ွာ့ကာ မညက္တညက္ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ အမႊာႀကီးႀကီးဆယ္မႊာေလာက္ကို အရင္အ၀ါေရာင္သန္းလာေအာင္ေၾကာ္လိုက္ပါ
ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ နဲနဲ၀ါလာတာနဲ႕င႐ုတ္သီးလံုးျခမ္းခြဲ လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး တစ္လံုးစာကိုထဲ့ေမႊပါ
င႐ုတ္သီးေၾကာ္ထဲကို ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံုေလာက္နဲ႕ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္ေလာက္ကို ထဲ့ျပီးေၾကာ္ေပးပါ
ေၾကာ္ခ်ိန္ခနအတြင္း င႐ုတ္သီးအေရာင္ေျပာင္းသြားတာနဲ႕ အိုးကိုမီးဖိုေပၚကခ်ကာ ေၾကာ္ထားတဲ့ငပိေကာင္ေၾကာ္ကို အိုးထဲမွာဘဲ ထဲ့ေမႊေပးပါ
ေမႊျပီးတာနဲ႕ င႐ုတ္သီးေတာင့္ေၾကာ္ႏွင့္အတူ ပန္းကန္ထဲကိုေျပာင္းထဲ့ေပးပါ
ထမင္းမိန္ေစတဲ့ငပိေကာင္ေလး ရပါျပီ။