မိုးေအးေအးထဲမွာ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ကခ်င္ၾကက္ဥေထာင္း လုပ္စားၾကမလား

ပုိ႔စ္တင္ခ်ိန္ - 5/24/2014 06:27:00 PM

ကခ်င္ရိုးရာ ၾကက္ဥေထာင္းလုပ္နည္းကို သိခ်င္လား။ အစားအေသာက္ ခ်က္ျပဳတ္တာ ဝါသနာပါသူေတြ၊ မိုးဦးရာသီမွာ မိသားစုနဲ႔ ေႏြးေႏြးေထြးေထြး ဝိုင္းဖြဲ႔စားေသာက္ႏိုင္မယ့္ ၾကက္ဥေထာင္းလုပ္နည္းကို Finger Food Garden ဆိုင္ဖြင့္ထားတဲ့ မဟယ္လင္ကိုယ္တိုင္က နည္းေပးလမ္းျပ လုပ္ေပးမွာပါ။

ကခ်င္ၾကက္ဥေထာင္းအတြက္ ၾကက္ဥႏွစ္လံုး၊ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နံနံပင္၊ ဖက္ဖယ္ရြက္၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ပင္စိမ္း၊ ကခ်င္ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ ဆား၊ ဆီအနည္းငယ္နဲ႔ သံပရာသီးတစ္လံုးေတာ့ လိုပါတယ္။ ၾကက္ဥကို အႏွစ္က်က္ေအာင္ မျပဳတ္ဘဲ ခပ္ေပ်ာ့ေပ်ာ့အေနအထားရေအာင္ ေရပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္ၿပီး ရွာလကာရည္ ၃-၄စက္ေလာက္ ထည့္ၿပီး ျပဳတ္ပါတဲ့။ ေရေအးေအးထဲေျပာင္းထည့္ၿပီးမွာ အခြံခြာပါလို႔ မဟယ္လင္က ဆိုပါတယ္။

ၾကက္ဥအကာနဲ႔အႏွစ္ကို သက္သက္ဖယ္ၿပီးရင္ ဆံုထဲမွာ ခ်င္း၊ ငရုတ္သီးစိမ္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ညက္ညက္ေလး ေထာင္ထားၿပီးမွ နံနံပင္နဲ႔ ဖက္ဖယ္ရြက္ကို ထည့္ေထာင္းရမယ္လို႔ ေျပာပါတယ္။ ၿပီးမွ ဆားနဲ႔ ၾကက္ဥအကာကို ထည့္၊ အရာသာမႈန္႔ထည့္ၿပီးမွ ၾကက္ဥအႏွစ္ကိုေထာင္းရမယ္၊ ေနာက္မွ ဆီစိမ္းေလးထည့္ေပးပါလို႔ နည္းလမ္းျပပါတယ္။

သံပုရာသီးညွစ္ၿပီးရင္ေတာ့ စိမ့္ၿပီးစပ္တဲ့ ကခ်င္ၾကက္ဥေထာင္းေလး ရပါၿပီ။ ကခ်င္ ၾကက္ဥေထာင္းက ခ်ဥ္ခ်ဥ္ စပ္စပ္ေလးမို႔ မိန္းကေလးေတြ ပိုႀကိဳက္ပါတယ္လို႔ ေျပာလာသူက သဲသဲပါ။ သံပုရာသီေလးညွစ္ၿပီး စားရတာ ပိုၿပီး အရသာထူးပါတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

Kamayut Media