အမဲသားဆီျပန္

ပုိ႔စ္တင္ခ်ိန္ - 2/26/2014 08:53:00 PM

အမဲသားဆီျပန္ဟင္းေလးပါ ဒီဟင္းအသားေတြက မာမာတို႔အိမ္မွာ သိပ္ျပီးခ်က္ေလ႔မရွိပါဘူး တခါတရံမွသာ ခ်က္တတ္ပါတယ္ အခု ဒီအမဲသားဆီျပန္ဟင္းေလးကို ခ်က္တဲ႔အခ်ိန္မွာ ကြယ္လြန္သြားျပီးျဖစ္တဲ႔ မာမာ႔ရဲ႕ အေမခ်က္တဲ႔နည္းေလး အတိုင္းခ်က္ထားပါတယ္။

အေမက အမဲသားဟင္းခ်က္ရင္ ငံျပာရည္ဘယ္ေတာ႔မွ မသံုးပါဘူး ဆားဘဲသံုးပါတယ္ ဟင္းမခ်က္ခင္မိနစ္ႏွစ္ဆယ္ေလာက္ကၾကိဳဳဳ ျပီး အရသာနယ္ကာႏွပ္ထားတတ္ျပီး ငရုတ္သီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီ စပါးလင္ ခ်င္းတို႔ကို ညက္ေနေအာင္ေထာင္းပါတယ္ အားလံုးျပီးျပီဆိုရင္ေတာ႔ ဆီကို မီးအေနေတာ္နဲ႔ အပူေပးျပီးမွငရုတ္သီးေထာင္းကို ေမႊးလာတဲ႔ထိဆီသတ္ေပးပါတယ္ ငရုတ္သီးဆီသတ္တာေမႊးလာတာနဲ႔ အရသာနယ္ထားတဲ႔ အမဲသားကိုထဲ႔ျပီး အသားမာလာတဲ႔ထိ ဆီသတ္ေပးပါတယ္ ျပီးမွ ေရကို ျမဳပ္ေအာင္ထဲ႔ျပီး ပထမတရည္ခမ္းေအာင္တည္ပါတယ္။

သားၾကီးငါးၾကီးျဖစ္တဲ႔အတြက္ အနည္းဆံုး ႏွစ္ရည္ခမ္းေအာင္ေတာ႔တည္ေပးရပါတယ္ အသားႏူးျပီးေရခမ္းကာဆီျပန္ျပီဆိုရင္ အေပါ႔အငံျမည္းျပီးမီးပိတ္လို႔ ျပီးရင္ေတာ႔ အမဲသားဆီျပန္ေလးရပါျပီ။
ပါဝင္ရမွာေလးေတြက
အသားအရသာနယ္ရန္

ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး အေနေတာ္တံုးထားေသာ အမဲသား - 400g
ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းမရွိတရွိ
အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
ႏွစ္သက္ရာ မဆလာ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
ကရေဝးရြက္ - ႏွစ္ရြက္
ငရုတ္သီးႏွင္႔တြဲျပီးေထာင္းရန္
ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းေမာက္ေမာက္
ခ်င္း - လက္တစ္ဆစ္သာသာ
ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္ဥ
ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာၾကီးၾကီး သံုးမႊာ
စပါးလင္ - ၃လက္မေလာက္တစ္ပင္
ဆီသတ္ရန္
ဆီ - လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး တစ္ဝက္
နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု

Credit: စိတ္ဝင္စားစရာ မာမာရဲ႔ ဝါသနာမ်ား