ငါး သံပုရာေပါင္း ခ်ဥ္ငံစပ္ေမႊးေမႊးေလး (ခ်က္ျပဳတ္နည္း)

ပုိ႔စ္တင္ခ်ိန္ - 2/26/2014 08:53:00 PM

မာမာ ဒီေန႔ ငါးကို သံပုရာသီး ငရုတ္သီးစိမ္း ၾကက္သြန္မိတ္ က်ဴဆိုင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီတို႔နဲ႔ခ်ဥ္ငံစပ္ေမႊးေမႊးေလး ေပါင္းထားပါတယ္။
ေပါင္းရလြယ္သေလာက္ စားလို႔ေကာင္းတဲ႔ငါးေပါင္းေလးမို႔ မွ်ေဝလိုက္တာျဖစ္ပါတယ္ေနာ္။
ငါးေလးကို ေပါင္းတယ္ဆိုတာထက္ အရမ္းလြယ္တဲ႔နည္းေလးနဲ႔လုပ္ထားပါတယ္ အသားငါးကင္တဲ႔ aluminum foil နဲ႔ပါတ္ျပီး oven ထဲမွာ ထဲ႔တာမို႔ ကတိကထ မမ်ားလွပါဘူး။
မာမာ လုပ္တဲ႔နည္းေလးေျပာျပမယ္ေနာ္
ငါးအရသာနယ္ရန္

သန္႔စင္ျပီးေသာငါးတစ္ေကာင္ - 400g
ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း (ၾကက္သားမွဳန္႔ကို သံုးထားပါတယ္)
နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
ငါးအရသာနယ္ျပီးေသာ အထဲသို႔ထဲ႔ရန္
လက္တစ္ဆစ္ခန္႔ လွီးထားေသာၾကက္သြန္မိတ္ - သံုးပင္
လက္တစ္ခန္႔လွီးထားေသာ က်ဴဆိုင္ - ဆယ္ပင္ခန္႔
ပါးပါးလီွးထားေသာၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာၾကီးၾကီး ေလးမႊာ
ပါးပါးလွီးထားေသာၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္ဥ
ပါးပါးလွီးထားေသာ ငရုတ္သီးစိမ္း - သံုးေတာင္႔
ပါးပါးလွီးထားေသာ သံပုရာသီး တစ္လံုး
၁၂လက္မခန္႔ရွည္ေသာ aluminum foil - တစ္ခု

Aluminum foil ကိုခင္းျပီး အရသာမ်ားနယ္ထားေသာ ငါးကိုအေကာင္လိုက္တင္လိုက္ပါ
အရသာ အရြက္ႏွင္႔အသီးမ်ားကို ငါးဗိုက္ထဲႏွင္႔ အေပၚေအာက္တို႔မွာ အဆင္ေျပသလို ျပင္ေပးပါ
အားလံုးျပီးပါက aluminum foil ကို လံုေအာင္ထုတ္ေပးပါ
Oven ကို ငါးမထဲ႔ခင္မိနစ္ႏွစ္ဆယ္ေလာက္ ၾကိဳျပီး 250 ဒီဂရီနဲ႔ဖြင္႔ထားေပးပါ
မုန္႔ဖုတ္သည္႔ဗန္းတစ္ခုေပၚတင္ျပီး oven ထဲထဲ႔ေပးပါ
45 မိနစ္ေလာက္ထဲ႔ေပးျပီးရင္ ငါးေပါင္းေမႊးေမႊးေလးရပါျပီ

Credit: စိတ္ဝင္စားစရာ မာမာရဲ႔ ဝါသနာမ်ား