အုန္းထမင္းေၾကာ္၊ ၾကက္သားမရမ္းသီးေျခာက္ ခ်ဥ္စပ္ဟင္း၊အမဲေၾကာ္၊ ငါးက်ည္း က်ပ္တင္ေၾကာ္၊ကညြတ္ေၾကာ္ ၊ေက်ာက္ဖ႐ံုသီးႏွင့္ ၾကက္႐ိုးဟင္းခါး၊ ငရုတ္သီးေျခာက္ေၾကာ္ႏွင့္ တို႕စရာ

ပုိ႔စ္တင္ခ်ိန္ - 1/13/2014 08:49:00 PM

အုန္းထမင္းေၾကာ္

ထမင္း ေပါင္းအိုးထဲတြင္ ဆန္ကို ေရစင္စင္ေဆးျပီး အုန္းႏို႕ ႏွစ္ဆ ႏွင့္ေရတစ္ဆ ေရာျပီး ဆန္ေပၚ လက္တစ္ဆစ္ေၾကာ္ေလာက္ထည္႔ပါ။ ၾကက္သြန္နီ ေလးလုံးေလာက္ကို ေလးစိပ္စိပ္ကာ ေထာပတ္အနည္းငယ္ႏွင့္ ခဏမွ်ေၾကာ္ျပီး အိုးထဲသို႕ ထည္႔ပါ။ ျပီးလွ်င္ သၾကားႏွင့္ဆား အနည္းငယ္ကိုထည္႔ကာေမႊျပီး က်က္အထိတည္ထားေပးပါ။ က်က္လွ်င္အေတာ္ၾကာေအာင္ အေအးခံထားျပီးမွ ဆီအနည္းငယ္ႏွင့္ေၾကာ္ေပးပါ။ အုန္းႏို႕ႏွင့္ ၾကက္သြန္နီေထာပတ္ေၾကာ္နံ႕ သင္းသင္းေလးရကာ အလြန္စားေကာင္းေသာ အုန္းထမင္းေၾကာ္ေလး သံုုးေဆာင္လို႕ ရပါျပီရွင္။

ၾကက္သားမရမ္းသီးေျခာက္ ခ်ဥ္စပ္ဟင္း

ၾကက္သားကို ေရေဆးျပီး အေနေတာ္ အတုံးေလးေတြတုံးပါ။ျပီးလွ်င္ ဆား၊အသားမႈန့္၊နႏြင္းမႈန္႔ တိုု့ျဖင့္ ေရာနယ္ကာ နာရီဝက္ခန့္ႏွပ္ထားပါ။ ထိုုေနာက္ညက္ေအာင္ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္ နီ၊ဂ်င္းႏွင့္ ငရုုတ္သီးစိမ္း တိုု့ကိုု အိုုးထဲသိုု႕ ဆီသင့္ရံုုထည့္ကာ နႏြင္းအနည္းငယ္ျဖင့္ ဆီသတ္ပါ။

ၾကက္သြန္ေၾကာ္နံ႕ ေမႊးျပီးေရႊေရာင္သန္းလာပါက ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႕ အနည္းငယ္ထည္႔ျပီး ေမႊကာ၊ ငါးပိစိမ္းစားအနည္းငယ္ကို အရည္ေဖ်ာ္၍ ထည္႔ပါ။ ငါးပိနံ႕ ေျပာက္ျပီးမွ လုံးထားေသာ ၾကက္သားမ်ားကိုု ထည့္ျပီးေမႊကာ အဖုံးအုပ္ထားပါ။

ဟင္းအိုးပြက္ပြက္ဆူလာလွ်င္ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္၍ စိမ္ထားေသာ မရမ္သီးေျခာက္အနည္းငယ္ကို ထည္႕ ျပီးတည္ထားပါ။ မၾကာခဏ အဖုံးဖြင့္၍ ေမႊေမႊေပးပါ။ေရမ်ား ပြက္ပြက္ဆူလာလွ်င္ အသားႏူးမႏူးျမည္းၾကည့္ျပီး မႏူးေသးပါက ေရအနည္းငယ္ ထည္႔ ျပီးထပ္တည္ထားပါ။အသားမ်ားႏူးျပီး ဆီျပန္လာလွ်င္ အေပါ့အငံျမည္းၾကည့္ျပီး ၾကက္သားမရမ္းသီးေျခာက္ ခ်ဥ္စပ္ဟင္းေလး သံုုးေဆာင္လို႕ ရပါျပီရွင္။

ေဒၚပုလက္ရာ