သံဓာတ္ႂကြယ္၀စြာ ပါ၀င္တဲ့ ထိပ္တန္းအစားအစာမ်ား
ပုိ႔စ္တင္ခ်ိန္
- 11/12/2013 11:04:00 AM
သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ရင္ iron deficiency anaemia လို႔ေခၚတဲ့ ေသြးအားနည္းေရာဂါ ရႏိုင္တယ္ဆိုတာ လူတိုင္းသိၾကမွာပါ။ ဒီအေျခအေနဟာ အမ်ိဳးသမီးေတြမွာ ပိုအျဖစ္မ်ားပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ခ်ိန္မွာ ပိုအျဖစ္မ်ားပါတယ္။ အမ်ိဳးသားေတြကေတာ့ ၂%ေလာက္ ပဲ ျဖစ္ပြားမႈရွိပါတယ္။
လူတစ္ေယာက္အတြက္ တစ္ေန႔တာလိုအပ္တဲ့ သံဓာတ္ပမာဏကေတာ့ ေယာက်ၤားနဲ႔ မိန္းမ မတူပါဘူး။ အမ်ိဳးသားေတြမွာပ်မ္းမွ် 8mg ေလာက္ လိုအပ္ၿပီး အမ်ိဳးသမီးေတြကေတာ့ 18mg ေလာက္ လိုအပ္ပါတယ္။ သံဓာတ္ႂကြယ္၀စြာ ပါ၀င္ေနတဲ့ အစားအစာေတြကို တင္ျပေပးလိုပါတယ္။
အသားႏွင့္ငါး- အမဲသား၊ သိုးသား၊ ၀က္သားလိုအနီေရာင္ အသားမ်ိဳး ေတြ၊ ၾကက္ဆင္သား၊ ၾကက္သား၊ ဘဲသားလို အျဖဴေရာင္အသားေတြ၊ ေဆာ္လမြန္၊ တူနာငါးလိုငါးမ်ိဳးေတြမွာ သံဓာတ္လံုေလာက္စြာ ပါ၀င္ေနပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဥမ်ိဳးစံုဟာလည္း သံဓာတ္ျမင့္မားစြာ ပါ၀င္ေနပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ သတိျပဳရမွာကေတာ့ က်ပ္တိုက္ထားတာမ်ိဳး၊ ကင္ထားတာ မ်ိဳး၊ စည္သြတ္ထားတာမ်ိဳး စသျဖင့္ တာရွည္ခံေအာင္၊ ျပဳျပင္ထားတဲ့ အသား၊ ငါးေတြကိုစားသံုးရင္ေတာ့ သံဓာတ္လံုေလာက္စြာ ရရွိမွာမဟုတ္ ပါဘူး။
အပင္ထြက္အစားအစာမ်ား
သၾကားမုန္လာဥ၊ အာလူး၊ ပန္းမုန္ လာစိမ္း၊ ဟင္းႏုနယ္၊ င႐ုတ္သီးပြ၊ ပဲငပိ၊မုန္လာဥျဖဴ၊ ကိုက္လန္၊ သံလြင္ သီးေတြကေတာ့ သံဓာတ္ႂကယ္၀တဲ့ ထိပ္တန္းသီးႏွံေတြပါပဲ။ ဒါေပမယ့္ သိထားရမွာကေတာ့ အသား၊ ငါး ေတြထက္စာရင္ အပင္ကရတဲ့ သံဓာတ္ကို ကိုယ္ခႏၶာက စုပ္ယူဖို႔ခက္ ခဲၿပီး အျပည့္အ၀ မစုပ္ယူႏိုင္ပါဘူး။
အေစ့အဆန္မ်ား- တ႐ုတ္ဆီးသီး ေျခာက္၊ နာနတ္ပြင့္၊ စပ်စ္သီး ေျခာက္လို အသီးေျခာက္မ်ားနဲ႔ သခြားေစ့၊ ဖ႐ံုေစ့၊ ေနၾကာေစ့၊ သီ ဟိုဌ္ေစ့၊ ေျမပဲ၊ သစ္အယ္သီး၊ ဗာဒံ ေစ့လို အေစ့အဆန္ေတြကို စားသံုး ေပးရင္ သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့မွာ စိုးရိမ္စရာ မလိုေတာ့ပါဘူး။ အေစ့အဆန္ေတြ ကို စားသံုးေပးတာဟာ အသင့္စားsnacks ေတြထက္စာရင္ က်န္းမာ ေရးကိုပိုၿပီး ညီၫြတ္ေစၿပီး သံဓာတ္ကိုလည္း မခ်ိဳ႕တဲ့ေစႏုိင္ေတာ့ပါဘူး။
အျခားသီးႏံွမ်ား- ပဲႀကီး၊ စားေတာ္ပဲ၊ ပဲနီေလး၊ ပဲပိစပ္၊ ကုလားပဲေတြဟာ သံဓာတ္ႂကြယ္၀တဲ့ပဲေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အျခားသီးႏွံမ်ားမွာေတာ့ အုတ္ဂ်ံဳ၊ ေကာက္ႏွံ၊ ဘာလီ၊ ဂ်ံဳလို ႏွံစားသီးႏွံေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။
အၾကံျပဳလိုတာကေတာ့ အထက္မွာ တင္ျပခဲ့တဲ့ အစားအစာမ်ားကို စားသံုးေပးမယ္ဆိုရင္ သံ ဓာတ္ ခ်ိဳ႕တဲ့မွာ မပူရေတာ့ပါဘူး။ ဒါ့အျပင္ အူထဲကေနသံဓာတ္စုပ္ ယူမႈအားေကာင္း ေစဖို႔အတြက္က ေတာ့ ဗီတာမင္စီက ေဆာင္ရြက္ေပး မွာျဖစ္တဲ့အတြက္ လိေမၼာ္သီး၊ ကမၺ လာသီး၊ သံပရာသီး၊ လီမြန္သီးနဲ႔ ကၽြဲ ေကာသီးလို ဗီတာမင္စီႂကယ္၀တဲ့ အစားအစာေတြကို တြဲဖက္စားသံုး ေပးရင္ ပိုေကာင္းပါတယ္။
သက္ကို
ref: medindia
Health Updates Journal No. 91
