မနက္စာက ဘာေၾကာင့္ တစ္ေန႔တာလံုးရဲ႕ အေရးႀကီးဆံုး အစာျဖစ္ေန သလဲ

ပုိ႔စ္တင္ခ်ိန္ - 9/15/2013 10:49:00 AM

ေန႔တစ္ေန႔ရဲ႕အစမွာ စားရတဲ့ မနက္စာက တစ္ေန႔တာလံုးအတြက္ အေရးႀကီးဆံုး အစာ ျဖစ္တာေၾကာင့္ မနက္စာကို မျဖစ္မေန စားသင့္ ေၾကာင္း မၾကာခဏၾကားဖူးၾကမွာပါ။ ဒါေပမဲ့ အၿပိဳင္အဆိုင္မ်ားတဲ့ မ်က္ေမွာက္ ေခတ္ႀကီးမွာ ေနာက္ေကာက္က် မက်န္ခဲ့ဖို႔အတြက္ အမ်ားစုက အလုပ္ေလာဘႀကီး ေနတတ္ ၾကပါတယ္။

မနက္မနက္ အလုပ္ခ်ိန္မွီေအာင္၊ ေက်ာင္းခ်ိန္မွီေအာင္လံုးပန္းေနရတာနဲ႔ မနက္စာစားဖို႔ အခ်ိန္မေပးႏိုင္ဘူးျဖစ္ေနပါတယ္။

ထမင္းစားပြဲမွာထိုင္ခံုနဲ႔ အက်အနထိုင္ၿပီး ေအးေဆး စားဖို႔ေနေနသာသာ ေကာ္ဖီတစ္ခြက္ကိုေတာင္ အျပင္ထြက္ခါနီးမွ အျမန္မ်ိဳခ်ေနရတဲ့ အလုပ္မ်ားသူေတြမွ အမ်ားႀကီးပဲ။ တကယ္ဆို မနက္စာက က်န္းမာေရးအတြက္ အေရးႀကီးဆံုးအစာပါ။

ဒီစကား အပ္ေၾကာင္းထပ္ေအာင္ ၾကားေနရေပမယ့္ ဒါအမွန္တရားပါ။ တစ္ညတာလံုးမွာ ဘာမွမစားဘဲ အိပ္ေနတာေၾကာင့္ ဟာေနတဲ့ အစာအိမ္ အတြက္ အိပ္ရာႏိုးခ်ိန္မွာစားတဲ့ မနက္စာက အေရးႀကီးပါတယ္။ မနက္စာဆိုတဲ့ အဂၤလိပ္စာလံုး Break fast ရဲ႕ အဓိပၸာယ္ ကလည္း ဥပုသ္ (fast) ကို ျဖတ္တယ္ဆိုတဲ့ အဓိပၸာယ္ပါ။

မနက္တိုင္း မနက္စာပံုမွန္ စားေနသူေတြဟာ မစားသူေတြထက္ ပိုၿပီး က်န္းမာ ေနေၾကာင္းကုိ ေလ့လာခ်က္ ေျမာက္ျမားစြာအရ ေတြ႔႐ွိရပါတယ္။ မနက္စာကေန ရ႐ွိတဲ့ အက်ိဳးထူး ေတြကေတာ့ အားအင္ေတြျပည့္ဝ ေနျခင္းနဲ႔ တစ္ေန႔တာလံုး အာ႐ုံစူးစုိက္မႈ ေကာင္းေနျခင္းတို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ေက်ာင္းသူ၊ ေက်ာင္းသားေတြ စာသင္ၾကားရာမွာ ပိုစိတ္ဝင္ စားၿပီး စာေတြပိုမွတ္မိလြယ္ ေစပါတယ္။

ဒါ့အျပင္ ေရာဂါဘယေတြမွလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ကုိယ္ အေလးခ်ိန္ ထိန္းသူေတြအေနနဲ႔လည္း မနက္စာစားသင့္ပါတယ္။ တခ်ိဳ႕က ဝိတ္ေလွ်ာ့ခ်င္လို႔ မနက္စာကုိ ေလွ်ာ့စားတတ္ၾကပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ မနက္စာကို ေလွ်ာ့စားျခင္းက မပိန္ေစတဲ့အျပင္ ပိုလို႔ေတာင္ ဝလာေစ ႏိုင္ပါတယ္။ ေလ့လာခ်က္ေတြအရ မနက္စာ မစားသူေတြက အဝလြန္ျခင္း ျဖစ္ႏိုင္ေျခပိုမ်ားတာ ေတြ႔ရပါတယ္။

ဒါဟာ ဘာေၾကာင့္လဲဆိုေတာ့ မနက္စာကို မစားဘဲ ေနလိုက္ျခင္းဟာ ေနာက္ပိုင္းစားတဲ့ ေန႔လယ္စာေတြ၊ ညစာေတြကို အဝအၿပဲ စားလိုစိတ္ ျဖစ္ေပၚေစလို႔ပါ။ ဒါ့အျပင္ က်န္းမာေရးနဲ႔ မညီၫြတ္တဲ့ Fast Food ေတြ ကုိလည္း ပိုစားမိတတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ မနက္စာမစားသူေတြဟာ စားသူေတြထက္ စာရင္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ၊ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္း ေရာဂါ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ မ်ားပါတယ္။

မနက္စာမွာ စားေလ့႐ွိတဲ့ ေကာက္ႏွံေတြပါတဲ့ ေပါင္မုန္႔ေတြ၊ Cereal ေတြကလည္း က်န္းမာေရး အတြက္ ေကာင္းေစပါတယ္။ Antioxidant သတၱဳဓာတ္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ ပါ႐ွိတာေၾကာင့္ အဲဒီမနက္စာေတြကို ပံုမွန္စားေပးျခင္းျဖင့္ အသက္႐ွည္ က်န္းမာေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ အေရးႀကီးတဲ့ မနက္စာကို မနက္တိုင္းအခ်ိန္ေပးၿပီး စားေပးသင့္ပါတယ္။

Credit - Original up-loader