အစားအစာတြင္ ေၾကးနီဓာတ္ပါဝင္မႈမ်ားျခင္းက ဦးေႏွာက္ထိခိုက္မႈျဖစ္နိုင္

ပုိ႔စ္တင္ခ်ိန္ - 8/23/2013 09:05:00 AM

ကၽြန္ုပ္တို႔၏ အစားအစာ မ်ားတြင္ တစ္သက္တာေၾကးနီ ဓာတ္မ်ား မ်ားျပားလြန္းျခင္းက အယ္လ္ဇိုင္းမားေရာဂါကို ျဖစ္ ေစနိုင္ေၾကာင္း အေမရိကန္သိပၸံ ပညာရွင္မ်ားက ေျပာၾကားခဲ့သည္။
သို႔ေသာ္လည္း သုေတသန မွာ ကြဲလြဲခ်က္မ်ားရွိေနၿပီး တျခား ေလ့လာမႈမ်ားကမူ ေၾကးနီသည္ ဦးေႏွာက္ကို အမွန္တကယ္ကာ ကြယ္နိုင္သည္ဟုဆိုသည္။ အစား အစာတြင္ ေၾကးနီဓာတ္ပါဝင္မႈ အဆင့္မ်ားျပားျခင္းက ဦးေႏွာက္ ထိခိုက္မႈျဖစ္ေစသည္ဟုယူဆရ ေသာ ပရိုတိန္းတစ္မ်ိဳးကို ဖယ္ ရွားရန္ ဦးေႏွာက္က ႐ုန္းကန္ရ ေၾကာင္း Proceedings of the National Academy of Sciences တြင္ပါရွိေသာ ေနာက္ဆုံးေလ့ လာမႈတြင္ ေဖာ္ျပထားသည္။
ေၾကးနီသည္ ကၽြန္ုပ္တို႔၏ အစားအစာတြင္ အသက္ေသြး ေၾကာအစိတ္အပိုင္းျဖစ္ၿပီး က်န္း မာေသာခႏၶာကိုယ္အတြက္ လို အပ္သည္။ ေၾကးနီပိုက္မ်ားမွလာ ေသာ ဘုံဘိုင္ေရ၊ ခ်က္လၽွင္ နီ ျမန္းလာေသာအသားႏွင့္ အခြံ မာေရသတၱဝါမ်ားအျပင္ သစ္သီး ႏွင့္ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားတြင္ ေၾကးနီဓာတ္ကိုေတြ႕ရသည္။
နယူးေယာက္ရွိ ရိုခ်က္စ တာတကၠသိုလ္မွ သုေတသီအဖြဲ႕ တစ္ဖြဲ႕၏ႂကြက္မ်ားကို ေလ့လာ မႈအရ ေၾကးနီသည္ ဦးေႏွာက္ အကာအရံကို အေႏွာင့္အယွက္ ေပးသည္ဟု သိရသည္။ ေရတြင္ ေၾကးနီဓာတ္ကိုပိုမိုထည့္ကာ တိုက္ ေကၽြးထားေသာႂကြက္မ်ားတြင္ ဦးေႏွာက္ရွိေသြးေၾကာမ်ား၌ သတၱဳ ဓာတ္မ်ားပိုမိုႀကီးမားစြာ စုပုံလာ ခဲ့သည္။ ယင္းသို႔စုပုံမ်ားျပားလာ ျခင္းက ဦးေႏွာက္အကာ၏လုပ္ ငန္းေဆာင္ရြက္မႈကိုေႏွာင့္ယွက္ ၿပီး beta amyloid ဟုေခၚဆိုေသာ ပရိုတိန္းတစ္မ်ိဳးကိုဖယ္ရွားရန္ ဦးေႏွာက္အတြက္ ပိုမိုခက္ခဲေစ သည္ဟု သုေတသီအဖြဲ႕က ေျပာ ၾကားခဲ့သည္။
အယ္လ္ဇိုင္းမားေရာဂါ၏ ထူးျခားေသာလကၡဏာတစ္ခုမွာ ေသေနေသာဦးေႏွာက္တြင္ amyloid ပရိုတိန္းမ်ားဖြဲ႕စည္းျဖစ္ေပၚ ေနသည္။ ေၾကးနီဓာတ္မ်ားစုပုံ ျခင္းက amyloid ပရိုတိန္းမ်ား ကို ဦးေႏွာက္က ဖယ္ရွားသည့္ စနစ္မ်ားကို ထိခိုက္ေနသည္မွာ ရွင္းလင္းေနေၾကာင္း ဦးေဆာင္ စာတမ္းအရေရးသားသူ ေဒါက္ တာ ရာရွစ္ဒင္းက ေျပာၾကားခဲ့ သည္။
Ref.AFP
႔Yangon media group